在普洱茶制作工艺中“萎凋”是一贯被当做普洱茶的初制工艺来扬的。但其实“摊放”和“萎凋”是完全不同的两种工艺。混淆这两者，对普洱茶的后续制作有质的影响。t摊晾:保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。“萎凋”除去叶多余的水分，炒出来的茶叶香气很高，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。

普洱茶初制的第2个环节“摊晾”: 叶采摘下来后并没有马上“死”，鸿黄丝带普洱茶在一定时间内生命还在继续。光合作用因为水分、养分的减少逐步减弱。但吸作用继续进行。普洱茶叶摊放是在室内通风的环境条件下自然进行的，不存在加和长时间等人为因素影响。即当叶的叶质柔软、有清香的时候即可进行下一步加工，小罐普洱茶保质期普洱茶小罐包装盒摊放时间通常比萎凋时间短。

因此，萎凋时间不宜过长，否则会降低普洱茶的品质。 普洱茶的制作工艺，有没有。每年由中国茶叶学会组织的“中茶杯”评比中，总会有一些不应有萎凋工艺的茶品，原生态普洱茶多钱因在加工过程中叶摊放时间过长造成叶萎凋，在严格的审评体系下。

普洱茶 怎么做？ 普洱茶初制工艺对普洱茶品质的意义不言而，云南熟普洱茶零售而在整个普洱茶初制工艺的第二个环节，我们就遇见了多种不同的说法。无论是“萎凋”还是“摊晾”，易武三和社普洱茶都需要将茶叶在竹匾、席子、簸箕或帘子上摊开，调整合适的厚度，使其在静置的过程中产生变化。两个做法的目的是使得叶中的部分水分散失。

普洱茶制备的第二步，“摊晾”:叶采摘后并不会立即“死亡”，生命在一定时间内继续。由于水分和养分的减少，恒普洱茶怎么样光合作用逐渐减弱。但吸作用继续。普洱茶要萎凋还是摊晾 驱车十来个小时，每年雷打不动进茶山收茶，一棵棵的参天大树让人不住的肃静，这是我们寻觅着的味道，也是寻觅着的历。

普洱茶的核心价值是“越沉越香”，通过“摊晾”可以最大程度保持茶叶的原始活性，保证普洱茶“越陈越香”的特质。 可是现在一些茶商以“萎凋”工艺来生产普洱茶。普洱茶的摊晾时间短，一般几个小时。摊晾主要为了物理变化，老仓小福心普洱茶茶叶变得柔软，利于杀青。而白茶中的萎凋工艺除了物理变化，还更重视化学变化，普洱茶的仓味堆味为了促进叶酶的活性。

普洱茶饼怎么蒸散

说得明确点萎凋更侧重于内质的变化。其外部表现为，台湾普洱茶四海经过萎凋的茶叶做出来香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。普洱茶是一种产于云南西双版纳的茶叶，易武腾珍阁普洱茶这种茶茶醇厚、香气持久、经久耐泡，易德普洱茶价格表而且还茶性比较和，具有养胃的功效。在普洱茶的制作过程中，会存在“萎凋”和“摊晾”的步骤。

普洱茶萎凋的作用

“萎凋”工艺是一贯被当做普洱茶的初制工艺来大肆扬的。其实“摊凉”和“萎凋”是完全不同的两种工艺。混淆这两者，勐舍普洱茶供货商对普洱茶的后续制作有质的影响。普洱茶在初制过程中釆用的是 摊晾 工艺而非 萎调 ，如果在 摊晾 过程中因叶摊晾太厚、叶面度过高或摊晾时间过长从而造成萎凋工艺的产生。